Sucre de Noix de Coco Bio - 250g

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Pourquoi utiliser le Sucre de Coco ?

Tout comme le miel, le sipo d’érable, le sucre de bouleau (xylitol) et le sirop d’agave, le sucre de fleurs de coco est un édulcorant naturel utilisé pour sucrer boissons chaudes, salades de fruit et recettes diverses. Le sucre de canne que l’on trouve dans le commerce, est souvent raffiné pour avoir une couleur blanche. Pire encore, certaines industries utilisent des colorants alimentaires (comme le caramel) pour redonner de la couleur à la cassonade et au sucre roux. Bien entendu, il est toujours possible d’acheter du sucre de canne complet en magasin bio ou en herboristerie. Mais le sucre de coco reste une alternative intéressante pour remplacer le sucre blanc ou pour utiliser à la place du sucre de table traditionnel. Il apportera une douceur et un arôme caramel incomparable à vos nombreuses préparations grâce à ses propriétés uniques. 

Une utilisation Bio-Responsable

Le cocotier (Cocos nucifera) est un palmier très intéressant d’un point de vue nutritif. Il est utilisé dans l’alimentation pour ses noix, qui fournissent une huile végétale de qualité, de la chair de coco séchée et de l’eau de coco délicieuse. Mais ce n’est pas son seul atout ! Les fleurs du cocotier sont utilisées pour la fabrication de vin de coco et de vinaigre de coco lorsqu’elles ont fermenté, et une fois chauffé, le nectar des fleurs fait un sucre naturel et non-raffiné très savoureux. En plus de toutes ces autres utilisations, le cocotier a l’avantage de produire plus de sucre au mètre carré que la canne à sucre et l’arbre n’a besoin que peu de ressources pour se développer. Par contre, il faudra attendre la quinzième année pour que l’arbre produise des noix de coco. 

Notre Sucre de Coco Bio et Naturel

Traditionnellement, le sucre de coco est utilisé depuis des années en Asie du Sud et en Asie du Sud-Est, le cocotier étant originaire de ces régions. Nous vous proposons un sucre de coco cristallisé pour une utilisation facile au quotidien. Celui-ci est composé de glucides (famille du saccharose, fructose et glucose), mais aussi de fibres alimentaires et autres principes actifs. Pour bénéficiez des effets bénéfiques de notre sucre de coco biologique, vous pouvez remplacer une petite quantité du sucre blanc de votre recette, pour du sucre de coco naturel (ou l’entièreté si le goût prononcé du sucre brun ne vous fait pas peur). Pour 200 g de sucre blanc, utilisez 130 g de sucre de fleur de coco. 

Conseils d’utilisation : 

Le sucre de coco est dérivé de la sève de la fleur de la noix de coco. 

Vous pouvez utiliser la saveur caramel du sucre de coco dans vos yaourts, sur du fromage blanc, dans du muesli ou dans vos boissons chaudes. Il sera un allié précieux pour vos desserts. 

À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et d’un mode de vie sain. 

Composition : 

  • 100% Sucre de Coco*


*Produit issu de l'agriculture biologique 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 

  • Glucides : 94,6 g
  • Lipides : 1,02 g
  • Protéines : 0,83 g
  • K calories : 390,9
  • K joules : 1635,9
  • Fibres : 4,09 g

Poids net : 250 g 

Certifié par Ecocert. 

 
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