Noisettes Bio - 1kg

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Sur la route des noisettes

Originaire des climats tempérés, le noisetier se plait dans de nombreuses régions de l’hémisphère Nord. Il apprécie spécialement la fraîcheur d’un bel été et une agréable douceur hivernale. Les apports nutritifs que nous offre la noisette sont appréciés depuis fort longtemps. Dès la préhistoire, les Hommes récoltent les fruits du noisetier sauvage. Le petit oléagineux devient bien vite indispensable à l’alimentation humaine et sa culture se développe rapidement. La production se multiplie grandement en Europe, dès le 17ème siècle. L’Italie, la France mais aussi la Turquie se spécialisent dans différentes espèces. Certaines variétés se voient offrir une appellation contrôlée, telle la noisette de Cervione, produite en Corse. Le petit fruit, autrefois consommé par les amérindiens, séduit également le continent américain. De nouveaux hybrides sont mis en place afin de produire des noisettes plus grosses et plus résistantes.

Laissez-vous séduire par les bienfaits de la noisette

Sous ses diverses formes, la noisette est idéale dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Entières, elles accompagnent un fruit frais lors d’un petit creux. En morceaux, elle donnera du goût à vos brownies, cookies et autres gâteaux. Rien de tel qu’associer le parfum de la noisette avec l’arôme délicat du chocolat noir ! Afin de sublimer une salade de pâte ou de riz, versez-y quelques gouttes d’huile de noisette. Quant au beurre de noisette, c’est une alternative de choix au beurre d’arachide. Les noisettes entières, préalablement décortiquées, s’utilisent dans un large choix de recettes. Elles s’invitent autant dans des préparations culinaires salées que sucrées.

Que faire avec des noisettes entières ?

Vous pouvez utiliser les noisettes BIO dès le petit déjeuner, avec des baies de goji et autres superfruits. En apéro, elles se croquent à pleines dents ! Transformez légèrement vos noisettes afin de les utiliser dans multiples recettes. La peau des noisettes se retire facilement en les frottant dans un torchon lorsqu’elles ont été préalablement torréfiées. Donner un goût subtil et prononcé à vos fruits secs en les faisant rôtir ou en les passant quelques minutes au four. À l’aide d’un robot ménager ou d’un simple rouleau à pâtisser et d’un sac congélation, vos noisettes sont broyées, hachées ou en morceaux. Ainsi, vous profitez des noisettes de toutes les façons possibles.

Conseil d’utilisation :

Les noisettes sont décortiquées, entières et peuvent être consommées telles quelles. A incorporer aussi dans vos préparations culinaires salées ou sucrées ou à mélanger simplement à d’autres fruits secs.

A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Valeur nutritive moyenne pour 100 g : 

  • Glucides 16,7g
  • Lipides 60,7g 
  • Proteines 15g 
  • K calories 628
  • K joules 2629
  • Fibres 9,7g 

 

Poids net : 500g

 

*Produit issu de l'agriculture biologique.

FR BIO 01

 
Composition
Produit BioProduit Bio

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