Chardon-Marie 

Une plante sauvage de chez nous, le chardon-marie

Le chardon-marie est très loin de vous être une plante étrangère. En effet, celle-ci nous entoure et se développe dans de très nombreuses régions françaises. Pour en trouver massivement, il suffit de se rendre notamment au sud de la Loire. C'est par exemple en bord de Méditerranée qu'elle se sent...

Une plante sauvage de chez nous, le chardon-marie

Le chardon-marie est très loin de vous être une plante étrangère. En effet, celle-ci nous entoure et se développe dans de très nombreuses régions françaises. Pour en trouver massivement, il suffit de se rendre notamment au sud de la Loire. C'est par exemple en bord de Méditerranée qu'elle se sent le mieux, ainsi que dans les coins situés légèrement en altitude, qui représentent un idéal pour cette plante plutôt connue. Elle peut ainsi s'épanouir de la manière la plus efficace possible, en donnant aux prairies quelques teintes de la couleur de sa fleur, particulièrement reconnaissable.

À quoi ressemble le chardon-marie ?

Le chardon-marie a justement une couleur et une forme qui sont très caractéristiques. Notamment, sa fleur est pourvue de pétales qui ressemblent à des épines, le tout d'une couleur entre le violet et le fuchsia, nous donnant ainsi l'impression qu'il s'agit d'un petit oursin coloré. Les feuilles de leur côté sont réellement épineuses, et cela rend évidemment ce végétal relativement difficile à cueillir comme vous pourriez le constater en essayant d'attraper un chardon-marie à pleines mains. Vous pourriez le regretter si c'était le cas, bien que les épines soient trop petites pour vous blesser véritablement.

Une jolie plante aux 1001 vertus

Evidemment, le chardon-marie peut être utilisé de différentes manières. Il faut savoir qu'il s'agit à la base d'un végétal totalement comestible. Cela permet ainsi de consommer les feuilles un peu à l'instar de l'épinard par exemple. Mais ses qualités en font également un complément alimentaire efficace pour réduire à néant de nombreux petits maux. Il contient des flavonoïdes, de la sibyline, et ce sont ces composés qui font du chardon-marie un composé très apprécié de ceux qui en consomment au quotidien.